Preparare il fondo: sbriciolare finemente i biscotti, aggiungere il burro fuso e il cucchiaio di miele.

Se il composto si sbriciola aggiungere un pò di latte per renderlo più compatto. Stendere il composto su una teglia coperta da carta forno.

Mettere per 10 minuti nell'acqua fredda la gelatina, quindi strizzarla e scioglierla in un cucchiaio di panna riscaldata (senza farla bollire) e una volta raffreddata aggiungerla allo yogurt, quindi mettere in frigo per qualche minuto.

Montare la panna, aggiungerla delicatamente al composto di yogurt, quindi versarla sul fondo dei biscotti.

Lasciare in frigo per 2 ore almeno prima di servire.