
Cuocete il riso nel latte.
Aggiungete lo zucchero e lasciate raffreddare.
Unite il burro, i tuorli, il liquore e mescolate bene.
Montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale.
Foderate una tortiera con carta da forno e versate il composto.
Cuocete per 15 minuti a 150 gradi e per 45 minuti a 170gradi.
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