Tagliare la parte bianca dei porri a fettine molto sottili.

Porli in un recipiente pieno di acqua fredda per 20 minuti, in modo da levare il sapore troppo aggressivo dei porri.

Preparate la sfoglia lavorando assieme gli ingredienti.

Stendere una metà della sfoglia in una teglia precedentemente unta.

Sciacquare i porri, aggiungere tutti gli altri ingredienti, e mescolare molto bene.

Versare il tutto nella teglia e ricoprire con un'altro disco di pasta sfoglia. Bucherellare la superficie della torta per far passare l'umidità durante la cottura.

Oleare leggermente la superficie della torta e cuocere in forno caldo a 180° per circa 60 minuti.