Mettete sulla spianatoia tutti gli ingredienti e lavorateli energicamente con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Date quindi alla pasta la forma di un rotolo leggermente schiacciato e tagliatene tanti piccoli pezzi uguali.

Allungateli, lavorandoli con le mani sulla spianatoia e chiudeteli alle estremità formando i taralli.

Portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, gettatevi i taralli e scolateli quando vengono alla superficie.

Lasciateli asciugare per circa due ore ed infine passateli in forno, già caldo a 180 gradi, finchè non saranno dorati.