Pulire i gamberi e privarli del carapace.

Soffriggere leggermente in una padella grande i 2 spicchi d'aglio con un filo d'olio.

Una volta che l'aglio è dorato, toglierlo e adagiarvi i gamberi.

Dopo un paio di minuti spegnere il fuoco per evitare che i gamberi cuociano troppo. Irrorare con il succo di lime.

Versare i tagliolini in abbondante acqua salata e cuocere per alcuni minuti.

Versare i tagliolini scolati nella salsa precedentemente preparata e mantecare aggiungendo delle foglioline di menta, del pepe bianco e la scorza di lime grattugiata.