Pelate le patate, raschiate le carote, spuntate le zucchine e mettetele in un pentola con acqua fredda salata.

Portate ad ebollizione e scolate le verdure a metà cottura.

Tagliate le verdure a dadini e fatele rosolare leggermente in un tegame con il burro e lo scalogno tritato.

Nel frattempo cuocete a parte i Piselli Primavera Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione e, quando saranno pronti, uniteli alle altre verdure, insieme al vino, un pizzico di sale e pepe.

Continuate lentamente la cottura, senza far disfare le verdure e versando, se necessario, un po' di acqua calda.

Cuocete infine le tagliatelle in acqua bollente salata, quindi fatele insaporire per qualche minuto nel tegame con il sugo preparato e servite ben calde con una spolverata di formaggio grattugiato.