Lavate, asciugate e tagliate a dadini i filetti di trota.

Scongelate i gamberetti.

In un tegame grande fate appassire, senza colorire, lo scalogno tritato con 30 gr di burro, i gamberetti, i dadini di trota e fateli insaporire.

Bagnate con lo cherry e fate evaporare completamente.

Salate, pepate, mescolatevi il prezzemolo tritato, un mestolino di acqua calda e continuate la cottura per pochi minuti a fuoco moderato.

Fate ora cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele, versatele nel tegame, aggiungete il burro rimasto, mescolate e servite ben calde.