Frullare il sedano con l'olio d'oliva fino a ridurlo in crema.
Sciogliere il mascarpone con il burro e con la crema di sedano.
Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, quindi scolarle al dente e, in una capace padella, condirle con la crema di mascarpone e sedano.
Servire cosparso della granella di mandorle tostate.
| Valore energetico | 437 kcal 1830 kJ |
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