Togliete la parte verde ai fiori di zucchina e poi a crudo frullateli finemente in un mixer con alcuni spicchi di aglio (secondo i gusti).

In una padella antiaderente fate scaldare qualche cucchiaio di olio e poi fate rosolare a fuoco medio per 15/20 minuti i fiori.

Unite infine la panna per amalgamare il tutto, fate cuocere ancora un paio di minuti e con questo composto condite la pasta, preferibilmente corta.