In un tegame di coccio mettere le cipolle affettate nell'olio già caldo e stufarle per 10 minuti a fuoco medio.

Unire i pomodori pelati affettati, 25 grammi di prezzemolo tritato, sale, pepe nero e far bollire per altri 10 minuti.

Sistemare le patate affettate nel tegame, coprirle con il pesce misto a trance, iniziando dai pezzi più grossi, salare, pepare e cuocere a fuoco basso per 30 minuti, scuotendo spesso la casseruola.

Nel frattempo far aprire, a fuoco vivace, le cozze in una padella con un goccio di olio. Una volta aperte, sgusciarle.

Aggiungere le cozze sgusciate e cuocere per altri 5 minuti.

Servire direttamente nel tegame di coccio.