Lasciar scongelare la pasta sfoglia e stenderla dello spessore desiderato.

Tagliare a dadini il formaggio e preparare secondo le indicazioni riportate mezza busta di spinaci.

Su metà della sfoglia, disporre dei mucchietti di spinaci e dadini di formaggio distanziati tra di loro di 4 o 5 cm.

Ripiegare la metà libera della sfoglia sopra il ripieno e ricavare delle stelle con gli appositi stampini.

Sigillare bene i bordi della pasta e infornare per 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.

Estrarre dal forno, spennellare la superficie delle stelle con del tuorlo d'uovo sbattuto e rimettere in forno per altri 5 minuti.

Servire calde.