Fate sciogliere il burro in un tegamino, unite la cipolla tagliata a velo e, dopo qualche minuto, aggiungete le patate novelle.

Tritate finemente la pancetta affumicata e le foglioline di un rametto di rosmarino; unite tutto alle patate novelle e soffriggete, a fuoco molto basso e a recipiente coperto, mescolando sino a che le patate novelle saranno tenere ma non sfatte.

Unite la panna e lasciate sobbollire per 10 minuti, controllando il sale.

Cuocete la pasta leggermente al dente, scolatela e conditela con l'olio, versatevi sopra il sugo preparato e un po' di prezzemolo tritato. Mantecate bene e servite subito.