
Fate bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo grattugiate a parte un po' di bottarga.
Tagliate i pomodori a metà e metteteli insieme alla bottarga, a qualche foglia di basilico e aggiungete l'olio extravergine d'oliva.
Buttate la pasta e scolatela quando è ancora al dente, e mescolate il tutto.
Se è troppo secca aggiungete ancora un po' di olio d'oliva.
Mettete nei piatti e sopra aggiungete a piacere un piccola spolverata di bottarga.
| Valore energetico | 322 kcal 1348 kJ |
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