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Spaghetti alla bottarga

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INGREDIENTI
  • olio extravergine d'oliva
  • 1 aglio
  • basilico
  • spaghetti (400gr)
  • pomodori ciliegini
  • bottarga
COME SI PREPARA

Fate bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo grattugiate a parte un po' di bottarga.

Tagliate i pomodori a metà e metteteli insieme alla bottarga, a qualche foglia di basilico e aggiungete l'olio extravergine d'oliva.

Buttate la pasta e scolatela quando è ancora al dente, e mescolate il tutto.

Se è troppo secca aggiungete ancora un po' di olio d'oliva.

Mettete nei piatti e sopra aggiungete a piacere un piccola spolverata di bottarga.

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DIFFICOLTÀ2/5
GRADIMENTO3/5
TABELLA NUTRIZIONALE
Valore
energetico
322 kcal
1348 kJ