Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti: il pane raffermo tritato, le uova, il pecorino, mescolarli bene, condire con sale e pepe e ricavarne delle polpettine.
Preparare del brodo di carne (vedi ricetta)
Cuocere le polpette ottenute nel brodo bollente per 5 minuti, quindi servire questa zuppa ben calda.
| Valore energetico | 192 kcal 804 kJ |
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