Tenete il burro fuori dal frigorifero per un'ora in modo che si ammorbidisca e sia facile da lavorare.

Con una spatola di legno, lavorate a lungo il burro con il miele. Aggiungete la cannella in polvere e continuate a lavorare fino ad ottenere una crema soffice.

Snocciolate le olive e tagliatele a pezzettini piccolissimi.

Stendete sul piano di lavoro le fettine di lardo, tagliate sottilissime, farcitele con le olive e arrotolatele su se stesse.

Lavate le uova e mettetele a cuocere per 8 minuti in acqua bollente, quindi sbucciatele e tagliatele a spicchi.

Disponete sul piatto da portata i vari salumi alternandoli tra di loro, con al centro gli spicchi di uova alternati ai rotolini di lardo.

Servite i salumi accompagnati da pane caldo su cui spalmerete, al momento, la crema di burro e miele aromatizzata alla cannella.