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Salsa chili

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INGREDIENTI
  • sale (3gr)
  • zucchero
  • 1 chiodi di garofano
  • cannella (1g)
  • 6 cipolle
  • paprika (1g)
  • chili in polvere (1 cucchiaino)
  • 3 peperoncini freschi
  • pomodori perini (18g)
  • aceto di vino rosso (150ml)
COME SI PREPARA

Ponete i pomodori, pelati e senza semi, tagliati con le cipolle in un tegame di terracotta.

Unite i peperoncini verdi, tagliati a listarelle, condite il tutto con lo zucchero, il sale, i chiodi di garofano e la cannella, il chili e la paprica.

Coprite con l'aceto e fate cuocere per 2 ore e mezza quindi lasciate raffreddare.

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DIFFICOLTÀ2/5
TEMPO150 min.
GRADIMENTO4/5
TABELLA NUTRIZIONALE
Valore
energetico
124 kcal
519 kJ