Pulire tutte le verdure.

Far rosolare le carotine novelle, cipolline novelle, zucchine in olio di oliva, bagnandoli di tanto in tanto con acqua e portarli a cottura. Separatamente cuocete i Cuori di Carciofi Findus e la Magia di Funghi Findus seguendo le indicazioni riportate sulle singole confezioni.

Le verdure cuoceranno in tempi diversi e in tempi diversi vanno tolte dalla casseruola e messe al caldo.

Restringere il sugo di cottura finché avrà la consistenza di una salsa.

Aggiungervi il succo del limone, un filo di olio e pepe di mulinello.

Arrostire i tranci del rombo in una padella antiaderente, unta con un filo di olio, oppure sulla griglia.

Qualche minuto prima di servire in tavola, passare il pesce in forno caldo a 160 gradi, per completarne la cottura.

Mettere il pesce su un piatto di portata, spolverizzare di pepe e guarnire con le verdure preparate.