In una casseruola rosolare le verdure, le spezie e il burro.
A parte cuocere il riso con il brodo, a metà cottura incorporare le verdure al riso, e a 5 min. dalla fine della cottura aggiungere i gamberetti.
Servire caldo con un po' di besciamella per legare e decorare con prezzemolo fresco.
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