Lessate i calamaretti o i moscardini o le seppiette in poca acqua leggermente salata, cui avrete aggiunto mezzo bicchiere di vino bianco secco, per 15 minuti o fino a quando saranno teneri.

Scolateli e fateli raffreddare.

Nel frattempo fate aprire le cozze e le vongole in una padella con poco olio con uno spicchio d'aglio, sgusciatene la metà e mettetele da parte.

Nello stesso olio scottate le code di gamberoni.

Lessate insieme in abbondante acqua salata i pisellini ed il riso per circa 10 min, poi versateli nel colapasta e sciacquateli sotto il getto dell'acqua fredda.

Fate scolare bene, poi poneteli un un'ampia terrina e conditeli con un filo d'olio e una macinata di pepe.

Aggiungete i molluschi sgusciati, i gamberetti, i calamaretti (o moscardini o seppiette), abbondante prezzemolo tritato e mescolate bene.

Ponete al di sopra di tutto i gamberoni e i molluschi col guscio come decorazione.

Laciate riposare mezz'ora al fresco e poi portate in tavola.