Mettete le foglie di Wakame a bagno in acqua tiepida.

Grattugiate la carota e affettate la cipolla, versandole poi in una padella con due cucchiai d'olio.

Aggiungete al trito le Wakame tagliate a pezzetti e lasciatele cuocere per 5 minuti.

A questo punto unite l'acqua filtrata dell'ammollo delle alghe, un cucchiaio di salsa di soia o una presa di sale e lasciate cuocere coperto per circa 10 minuti.

Spegnete quindi il fuoco, lasciate intiepidire e passate nel frullatore.

Mescolate in una ciotola il composto, al quale avrete unito le patate lessate, sbucciate e schiacciate, lo yogurt, l'uovo leggermente sbattuto e il succo di limone. Aggiustate di sale.

Tagliate per finire i fogli di alghe a metà, versatevi dentro un cucchiaio abbondante del composto, arrotolateli e fermateli con uno stuzzicadenti.

Mettete le polpette su una teglia leggermente unta e passatele in forno già caldo a 200 gradi, fino a che risultino dorate su entrambi i lati.