Oliare una padella alta 5 cm, tagliare a quadretti i petti di pollo battuti in precedenza e poi metterli sul fuoco sull'olio caldo, salare il pollo da entrambi i lati.
Far dorare il pollo e aggiungere le olive snocciolate intere, far cuocere a fuoco lento con il coperchio.
Dopo 10 minuti alzare la fiamma e sfumare con salsa worcester.
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