Lavare, asciugare e tagliare a dadini il pollo.

Passarli in un velo di farina.

Soffriggere in una padella capace la cipolla con l'olio, e, nonappena appassita, aggiungere il pollo e insaporire girando spesso.

Salare e cospargere con il curry, aggiungere la passata di pomodoro, coprire e cuocere per una ventina di minuti girando spesso.

A questo punto aggiungere lo yogurt.

Far insaporire e far amalgamare a fiamma dolce, disporre sul piatto di portata e servire.