In una padella abbastanza larga fondere il burro.

Appena sarà ben caldo aggiungere i filetti ancora surgelati e leggermente infarinati.

Rosolarli a fuoco vivo e aggiungere il vino bianco.

Lasciare evaporare e proseguire la cottura per 10 minuti a fuoco medio con il coperchio.

Aggiungere la panna liquida e regolare la densità della salsa.

Prima di servire, decorare con il prezzemolo tritato.