Tagliate a tocchetti la salsiccia spellata e fatela rosolare nell'olio.

Aggiungete,dopo 5 minuti, il pomodoro; salate, pepate leggermente e fate cuocere a fuoco basso circa 10 minuti.

Unite la panna e il pesto, mescolate e lasciate cuocere ancora per 10 minuti, tenendo basso il calore in modo che il sugo sobbolla.

Lessate al dente le pipe, scolatele, conditele con il sugo e spolverizzatele con il formaggio grattugiato.

Servite caldo.