Rosolare rapidamente, a fuoco vivace, i petti di anatra con 15 grammi di burro, versarvi sopra il Marsala e fiammeggiarli.

Mettere nello stesso tegame altri 15 grammi di burro e mezzo spicchio d'aglio schiacciato, abbassare la fiamma e cuocere per 2 minuti.

Aggiungere la Magia di Funghi Findus, con il restante burro e continuare la cottura finché saranno ben rosolati.

Allontanare dal fuoco, incorporare la fecola di patate e l'estratto di carne, aggiungere un mestolo di brodo, preparato sciogliendo mezzo dado in 500 ml d'acqua, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco lento per 30 minuti, aggiungendo altro brodo, se serve.

Sistemare l'anatra in una pirofila da tavola. Aggiungere le ciliegie snocciolate e la gelatina di ribes alla salsa sul fuoco, versare tutto sull'anatra e servire ben caldo.