Tritare il cipolotto e farlo appassire con un cucchiaio di olio in un pentolino.

Aggiungere i piselli, coprirli di brodo vegetale e lasciar cuocere per 15 minuti.

Frullare tutto, aggiustare di sale e tenere da parte.

Scongelare il merluzzo e ritagliarci dei pezzetti tondi e dei pezzetti triangolari.

Preparare sul ripiano un piatto con della farina, uno con le uova sbattute e uno con il pangrattato mescolato con la paprika dolce in polvere.

Passare i pezzi di pesce successivamente nella farina, le uova e il pangrattato.

Farli cuocere in una padella antiaderente, nella quale avrete fatto scaldare un filo d'olio d'oliva, per 5 minuti su entrambi i lati.

Infine, versare la passata di piselli in modo da coprire tutta la superficie dei piatti, completare con un pezzo tondo e un pezzo triangolare in modo da comporre il pesciolino, e servire.