Fate rinvenire, in due ciotole separate, l'uvetta e lo zafferano con 4 cucchiai di acqua tiepida.

Pulite i broccoli, dividendo le cime a ciuffetti, lavateli e scolateli.

Sbucciate la cipolla e l'aglio e tritateli finemente.

Mettete a bollire l'acqua per la pasta, versatevi le penne e, 5 minuti prima della fine della cottura, aggiungete i broccoli.

Nel frattempo scaldate in un tegame l'olio e rosolatevi l'aglio con la cipolla, in modo che raggiungano una leggera doratura.

Unite le acciughe tagliate a pezzetti, fatele saltare per qualche istante ed unite i pinoli, l'uvetta ben strizzata e lo zafferano con la sua acqua di macerazione. Proseguite la cottura per 3 minuti a fuoco vivace.

Scolate le penne con i broccoli, versateli nel tegame con la salsa e fateli saltare un paio di muniti per amalgamarli con tutti gli ingredienti.

Servite caldo.