
Frullare la metà dei ceci con uno spicchio di aglio, poi passarli alla chinoise.
Aggiungere la crema di ceci ai restanti ceci interi e alle vongole e far bollire lentamente per 5 minuti.
Unire le acciughe sminuzzate, il prezzemolo, il sale, il pepe (o il peperoncino).
Amalgamare il tutto e portare ad ebollizione.
Cuocervi la pasta al dente e prima di servire aggiungere un filo di olio extravergine d'oliva.
| Valore energetico | 235 kcal 984 kJ |
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