Per la pasta mettete la farina a fontana con al centro le uova, il sale, il timo fresco sbriciolato e aggiungete 2 gusci d'olio.

Impastate il tutto finche' la pasta non fa le bolle. Stendetela poi abbastanza sottile e tagliatela a strisce larghe e non troppo lunghe.

Raschiate e pulite i frutti di mare, fateli aprire in due cucchiai d'olio con uno spicchio di aglio intero.

Appena aperti, sgusciateli e teneteli da parte e conservate, dopo averlo ben filtrato, anche il liquido di cottura.

Mettete in una padella l'olio, il succo dei frutti di mare, un cucchiaio di farina e mezzo bicchiere di vino bianco; aggiustate di sale e pepe e fate addensare un poco, quindi aggiungete tutti i molluschi sgusciati.

Fate cuocere la pasta, scolatela al dente, versatela nel sugo caldo, mescolatela bene e servite.