Riscaldate il forno a 180 gradi.

Fate fondere il burro con 6 cucchiai di miele in una casseruola su fuoco moderato, togliendoli non appena sono fusi.

Battete bene due uova in una ciotola poi versatele nel burro fuso e tenete da parte.

Mettete la farina, il lievito e le spezie in una ciotola, create un buco in mezzo e versatevi la preparazione al miele. Mescolatela rapidamente, poi unite lo yogurt, tenendone a parte due cucchiai, ed otterrete una pasta dalla consistenza morbida e untuosa.

Versatela in una tortiera antiaderente, foderata con carta da forno, e livellate la superficie con una spatola o una lama di coltello.

Infornate per circa un'ora, accertandovi con uno stecchino, infilato nel centro della torta a fine cottura, che esca pulito e appena umido, segno di cottura perfetta. A questo punto sfornate il dolce e fatelo raffreddare.

Preparate nel frattempo la glassa: rompete l'ultimo uovo e separate il bianco dal rosso. Mescolate il bianco, lo zucchero, il bicarbonato e i due cucchiai di yogurt in una terrina.

Appoggiate la terrina su una casseruola d'acqua calda, per farla cuocere a bagnomaria, finche' la crema sara' addensata.

Versate quindi la glassa sulla torta e stendetela velocemente con una spatola. Decorate la superficie con i due cucchiai di miele restanti, lasciandolo cadere a gocce sulla glassa bianca.