Tritate gli scalogni precedentemente lavati e pulite i broccoli, dividendoli in piccoli mazzetti.

Dopo aver fatto rosolare per pochi minuti a fuoco vivo, nell'olio gli scalogni e i broccoli, fate sciogliere il curry in un po' di brodo vegetale ottenuto facendo sciogliere un dado in 200 ml di acqua bollente.

Continuate a cuocere le verdure per circa 15 minuti.

Aggiungete i gamberetti precedentemente scongelati, mescolate e face cuocere ancora per qualche minuto, versate poi la panna continuando a mescolare e salate.

Nel frattempo fate cuocere le orechiette in acqua salata bollente.

Scolate le orecchiette e saltatele in padella con il preparato di gamberetti e broccoli, servite subito.