Preparate le Punte di Asparagi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

Prendendo poche Punte di Asparagi Findus per volta, intrecciateli formando quattro nidi. Ponete i nidi su una teglia, cospargeteli di Parmigiano Reggiano ed infornate per 10 minuti a calore moderato.

Nel frattempo fate bollire le uova per 8 minuti, poi passatele sotto l'acqua fredda, sbucciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza.

Togliete i tuorli a quattro delle mezze uova e teneteli da parte.

Disponete al centro dei nidi di Punte di Asparagi Findus le mezze uova, a due a due, avendo cura di scegliere una metà con il tuorlo e una senza.

Grattugiatevi sopra i tuorli, tenuti da parte, e adagiatevi le scaglie di tartufo. Servite subito.