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Muffin al cioccolato di Giovanna

di: utenteinvoglia

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INGREDIENTI
  • farina (250gr)
  • latte (250ml)
  • burro (250gr)
  • zucchero (150gr)
  • zucchero a velo
  • cioccolato fondente (120gr)
  • lievito vanigliato (2gr)
  • cacao amaro in polvere (40gr)
  • essenza di vaniglia (0.50ml)
COME SI PREPARA

Preriscaldare il forno a 180° e imburrare bene uno stampo per 12 muffins;

In un recipiente mescolare la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale;

in una ciotolina mescolare il latte, il burro fuso e la vaniglia;

Formare una fontana al centro del composto di farina e versarvi la crema di latte, mescolando finchè gli ingredienti si saranno ben amalgamati;

Incorporare il cioccolato tritato; trasferire l'impasto negli stampi, riempiendoli per 3/4 e infornare per 20-25 minuti, finchè infilando uno stuzzicadenti al centro di un muffin non ne uscirà pulito;

Sfornarli e, una volta raffreddati, spolverizzare di zucchero a velo.

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