Sciogliere in un pentolino la colla di pesce e aggiungerla ai cachi, opportunamente frullati privati della pellicina e dei semi.
Incorporare la panna delicatamente per non farla smontare.
Mettere la mousse in coppette singole e porle in frigo finché non saranno solidificate.
| Valore energetico | 156 kcal 653 kJ |
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