Passare la Magia di Funghi Findus in una teglia da forno, senza bisogno di scongelarli, coprirli con un trito di aglio, rosmarino, salvia e sale e cuocerli ancora in forno a 200 gradi per 10 minuti, così si asciugheranno alla perfezione e manterranno la fragranza.

Sfornarli e tenerli in caldo.

In una padella, possibilmente di ferro, rosolare, per 5 minuti, le fettine di filetto di manzo con una noce di burro, aromatizzato con dei grani di pepe verde, un filo di olio e sale.

Disporre in una pirofila alcune fettine di filetto e coprirle con la Magia di Funghi Findus e poi ancora fettine di filetto e poi Magia di Funghi Findus fino ad esaurimento degli ingredienti. L'ultimo strato dovrà essere di carne.

Mettere la pirofila per 3 minuti in forno caldo a 200 gradi.

Togliere dal forno, eliminare il grasso di cottura, irrorare con il vino bianco e far evaporare sul fuoco a fiamma dolce fondendo sopra le fettine qualche fiocchetto di burro.

Servire nei piatti individuali, irrorando con il sugo di cottura.