Fate un soffritto con lo scalogno tagliato sottile, saltate la pancetta tagliata a dadini, aggiungete la zucca, l'uvetta ed il vino, lasciate cuocere a fuoco moderato per 10 minuti.
A questo punto aggiungete i pinoli, sale e pepe a piacimento e spegnete il fuoco.
Condite la pasta cotta nel frattempo e spolverate con il prezzemolo tritato.
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