Sbucciare le mele, togliere il torsolo con l'apposito scavino e tagliarle a rondelle di 1 cm circa.

In una casseruola fare fondere la margarina, senza farla bollire.

Ungere le rondelle di mela, immergendole nella margarina fusa, quindi, metterle su di una griglia ben calda per 4 minuti, cuocendole da una parte e dall'altra.

Disporle su di un piatto da portata, cospargendole con un pizzico di sale, di pepe e di rafano grattugiato.

Servirle subito ben calde.