Mettere il pane a pezzi in una terrina aggiungendo un po' alla volta il latte caldo e lo zucchero.

Aggiungere le uova, l'uvetta, la mela tagliata a dadini, la buccia di limone e dell'arancia grattugiate.

Mescolare il tutto, versare l'impasto in una tortiera inburrata e infarinata, infornare la torta a 180 gradi per 40 minuti.

Lasciare raffreddare e servire.