Lessare il cavolfiore, al dente, in acqua salata.
Tagliare i peperoni a striscioline, snocciolare le olive e farle a pezzetti, unire le acciughe anch'esse a pezzetti e mezzo cucchiaio di capperi.
Unire il cavolfiore lessato e condire tutto con olio e aceto.
Far riposare almeno mezz'ora e servire tiepida o fredda.
| Valore energetico | 108 kcal 452 kJ |
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