Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla e raffreddarla sotto un getto di acqua fredda.

Trasferire la pasta in un'insalatiera e condirla con poco olio.

Schiacciare la ricotta con una forchetta e tagliate l'erba cipollina.

In una padella sciogliere il burro, unire le zucchine tagliate a rondelle e cuocere a fuoco vivace per 10 minuti.

In un'altra pentola far saltare i gamberetti con poco olio per 5 minuti, aggiustare di sale e togliere dal fuoco.

Aggiungere le zucchine alla pasta, unire anche i gamberetti e mescolare bene.

Unire infine la ricotta, i pomodori lavati e tagliati a spicchi e terminare con una spolverata di pepe e qualche foglia di basilico.