Sbucciare le patate, tagliarle a fette molto sottili e immergerle in acqua fredda

Scolarle e asciugarle con cura, imburrare una pirofila e disporvi le fette di patate a corona, salare

Scongelate i fiori di nasello, spezzettarli e disporli a strato sulle patate

Mescolare la panna con il latte, un pizzico di sale e una manciata di pepe nero

Irrorare i fiori di nasello e le patate con la miscela di latte e panna, distribuire sopra fiocchetti di burro

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti, il latte e la panna dovranno assorbirsi quasi completamente

Gratinare per tre minuti sotto il grill e servire caldo