Lessare le patate, quindi sbucciarle e tagliarle a fette.

Versare le cozze ancora chiuse in una padella con un goccio di olio, uno spicchio di aglio e un po' di peperoncino e, a fiamma vivace, farle aprire coprendo con un coperchio.

Preparare il ripieno con il pangrattato in cui, se piace, aggiungere uno spicchio d'aglio tritato sottilissimo, un pizzico di sale e pepe e abbondante prezzemolo tritato. Aggiungere un goccio di olio.

Tagliare i pomodori a metà e riempirli con metà del ripieno preparato.

In una teglia da forno, fare uno strato di patate e distribuire un po' del pangrattato condito.

Fare poi un altro strato con le cozze aperte e con i pomodori.

Mettere in forno a 180 gradi fino a che tutto risulterà gratinato.

Servire in tavola con mazzetti di basilico fresco.