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Gnocchetti sardi al pomodoro

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INGREDIENTI
  • olio extravergine d'oliva (2 cucchiaini)
  • aglio
  • sale
  • burro (30g)
  • panna liquida (50ml)
  • pepe nero
  • pomodori ciliegini (300g)
  • pecorino sardo (40g)
  • gnocchetti sardi (400g)
COME SI PREPARA

Ponete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata ed appena si alzerà il bollore, lessate la pasta.

In un tegame capiente saltate i pomodorini, tagliati a piccoli pezzi, con due cucchiai di olio ed uno spicchio di aglio, unite quindi il burro a pezzetti e la panna.

Amalgamate bene gli ingredienti con un cucchiaio di legno e lasciate cuocere a fiamma moderata per 10 minuti.

Scolate la pasta al dente, versatela nel tegame e fatela saltare per 3 minuti mescolando.

Cospargete gli gnocchetti con il pecorino grattugiato ed un pizzico di pepe macinato al momento.

Mantecate il tutto e servite subito.

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DIFFICOLTÀ2/5
TEMPO25 min.
GRADIMENTO0/5
TABELLA NUTRIZIONALE
Valore
energetico
260 kcal
1089 kJ