Accendere il forno a 180 gradi e foderare una teglia da 26 cm con carta forno.

Stendere la pasta scongelata in due dischi di cui uno leggermente più grande dell'altro.

Porre il disco più grande all'interno della teglia, cospargerlo con la marmellata di arance.

Sbucciare le pere, tagliarle a tocchetti, stenderle sulla marmellata, cospargerle con un cucchiaio di zucchero e qualche pizzico di cannella.

Rivestire con il secondo disco di pasta frolla, richiudere i bordi di frolla e cospargere la superficie con il restante zucchero semolato.

Cuocere in forno per circa 30 minuti, lasciar raffreddare e servire.