Lavate le carote ed immergetele in una pentola con acqua fredda. Salate ed appena si alza il bollore, cuocetele per 30 minuti.

Nel frattempo tritate finemente le foglioline di un rametto di rosmarino e tagliate le fettine di pancetta a listarelle sottili.

Quando le carote sono cotte, scolatele e tagliatele a dadini.

Mettete sul fuoco un'altra pentola, con abbondante acqua salata, per la pasta.

In un tegame fate soffriggere il burro e la pancetta, quindi aggiungete il rosmarino tritato e, dopo 2 minuti, la dadolata di carote, insieme a due cucchiai di olio. Mescolate e abbassate la fiamma al minimo.

Immergete le fettuccine nell'acqua bollente e scolatele al dente.

Versatele in una ciotola, condite con la salsa preparata e aggiungete una spruzzata di salsa worcestershire.

Mescolate con cura e accompagnate con del Parmigiano Reggiano grattugiato.