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Fettuccine carciofi e vongole

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INGREDIENTI
  • olio extravergine d'oliva (2 cucchiaini)
  • aglio
  • sale
  • 1 limone
  • prezzemolo
  • basilico
  • vino bianco secco (70ml)
  • pepe nero
  • pomodori San Marzano (350gr)
  • fettuccine (300gr)
  • Vongole Findus (150gr)
  • Cuori di Carciofi Findus (240gr)
COME SI PREPARA

Scongelate i cuori di carciofi e seguite le istruzioni per la cottura riportate sulla confezione quindi tagliateli a spicchi sottili.

Sbollentate i pomodori, sbucciateli, tagliateli a metà e lasciateli scolare per circa 20 minuti, infine tagliateli a dadini.

Scongelate le vongole e mettetele in un tegame con uno spicchio di aglio, un poco di prezzemolo tritato ed il vino bianco ripassandole a fuoco vivo.

Fate scaldare l'olio in una padella insieme ad uno spicchio di aglio ed i carciofi.

Fate rosolare, insaporite con sale e pepe, poi unite i pomodori e quattro cucchiai del liquido di cottura delle vongole. Cuocete per circa 15 minuti a fuoco medio.

Infine unite le vongole, il basilico ed il restante prezzemolo tritati.

Cuocete le fettuccine, scolatele al dente e conditele con il sugo di carciofi e vongole.

Disponete la pasta su un piatto da portata caldo e servite.

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DIFFICOLTÀ3/5
TEMPO40 min.
GRADIMENTO0/5
TABELLA NUTRIZIONALE
Valore
energetico
110 kcal
461 kJ