
Scongelate i cuori di carciofi e seguite le istruzioni per la cottura riportate sulla confezione quindi tagliateli a spicchi sottili.
Sbollentate i pomodori, sbucciateli, tagliateli a metà e lasciateli scolare per circa 20 minuti, infine tagliateli a dadini.
Scongelate le vongole e mettetele in un tegame con uno spicchio di aglio, un poco di prezzemolo tritato ed il vino bianco ripassandole a fuoco vivo.
Fate scaldare l'olio in una padella insieme ad uno spicchio di aglio ed i carciofi.
Fate rosolare, insaporite con sale e pepe, poi unite i pomodori e quattro cucchiai del liquido di cottura delle vongole. Cuocete per circa 15 minuti a fuoco medio.
Infine unite le vongole, il basilico ed il restante prezzemolo tritati.
Cuocete le fettuccine, scolatele al dente e conditele con il sugo di carciofi e vongole.
Disponete la pasta su un piatto da portata caldo e servite.
| Valore energetico | 110 kcal 461 kJ |
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