Inzuppare i savoiardi nel latte unito all'alchermes e metterli in una pirofila formando un primo strato.
Montare la panna con lo zucchero a velo e metterla sui savoiardi.
Sbucciare le pesche e dividerle a met` togliendo il nocciolo, posizionarle sulla panna.
Spolverizzare il tutto con il cacao e mettere in frigo.
Servire fresco.
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