Imburrare uno stampo da pluncake e foderarlo completamente con la pasta sfoglia scongelata e stesa con un matterello.

Montare in una ciotola 5 uova con lo zucchero, aggiungere la scorza grattugiata del limone, la farina, la fecola e l'uvetta precedentemente ammollata nel liquore e strizzata alla perfezione.

Amalgamare e mettere nello stampo già foderato con la pasta, coprire con un altro strato di pasta e infornare a 180 gradi per 30 minuti.

Sfornare e sformare su una gratella coperta con la carta argentata.

Spennellare con un tuorlo sbattuto rimettere in forno per 10 minuti.

Sformare sul piatto di portata spennellandola con la marmellata sciolta.

Decorate con le ciliegine candite.