Sbricciolare i biscotti e impastarli con il burro fuso, foderare il fondo di una teglia apribile con carta forno, chiudete la teglia e stendete sopra i biscotti, mettete la teglia in frigorifero.

Intanto lavorate in una ciotola la robiola con lo zucchero, 3 tuorli, 3 cucchiai di farina, la panna senza montarla, la bustina di vanillina, il succo di limone e infine gli albumi montati a neve.

Prendere la teglia dal frigo e versate l'mpasto, cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi x 50 minuti.

A fine cottura mettete la torta in frigo e spolverizzate con zucchero a velo.