Lavorare lo zucchero con le uova intere, aggiungere la farina e la scorza delle arance, finemente tritata.

Incoporare il lievito e mescolare bene, quindi versare l'impasto in uno stampo imburrato e cuocere in forno per 30 minuti a 200 gradi.

Quando il dolce sarà freddo, ricoprirlo con lo zucchero a velo mescolato al succo delle arance.